M\u00e1s de 400 productores llenar\u00e1n de sabores y tradiciones el Parque Mitre en la gran fiesta de las Ferias Francas y los Emprendedores correntinos.<\/p>\n\n\n\n
El 25 y 26 de julio, Corrientes volver\u00e1 a celebrar el encuentro m\u00e1s importante de la agricultura familiar del Nordeste. <\/p>\n\n\n\n
Productores y emprendedores ofrecer\u00e1n alimentos frescos, recetas tradicionales, artesan\u00edas, intercambio de semillas y la posibilidad de conocer de cerca a quienes producen los alimentos que llegan a la mesa de miles de familias.<\/p>\n\n\n\n
Durante dos jornadas, vecinos y turistas podr\u00e1n recorrer cientos de puestos con frutas y verduras reci\u00e9n cosechadas, quesos, dulces caseros, panificados, miel, plantas, artesan\u00edas y una amplia variedad de productos elaborados directamente por familias agricultoras, sin intermediarios.<\/p>\n\n\n\n
Pero el encuentro ofrece mucho m\u00e1s que una feria: es una oportunidad para conocer las historias, los saberes y el trabajo cotidiano de quienes sostienen la producci\u00f3n de alimentos en la regi\u00f3n.
\u00abA pesar de la dif\u00edcil situaci\u00f3n econ\u00f3mica, junto a las instituciones de apoyo estamos haciendo un gran esfuerzo para organizar este encuentro que desde hace 26 a\u00f1os nos permite abrazarnos entre feriantes, pero tambi\u00e9n encontrarnos con nuestros amigos clientes para compartir nuestros sabores y saberes\u00bb, expres\u00f3 Antonia B\u00e1ez, presidenta de la Asociaci\u00f3n de Ferias Francas de Corrientes.
La dirigente destac\u00f3 adem\u00e1s la presencia de productores de distintos puntos del pa\u00eds, que convertir\u00e1n al encuentro en una verdadera vidriera de la diversidad productiva del Norte argentino.<\/p>\n\n\n\n
\u00abAdem\u00e1s de las 20 ferias asociadas, ya confirmaron su participaci\u00f3n los feriantes chaque\u00f1os, que traer\u00e1n los sabores y saberes del Impenetrable con sus mieles, artesan\u00edas y alimentos elaborados con algarroba y frutos del monte. Tambi\u00e9n estar\u00e1n presentes feriantes y cooperativas yerbateras de Misiones, productores de El Colorado (Formosa), de la provincia de Buenos Aires y de La Rioja\u00bb, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Uno de los momentos m\u00e1s significativos ser\u00e1 el domingo 26 de julio, D\u00eda de Santa Ana, patrona de la siembra, cuando productores de distintas provincias compartir\u00e1n un intercambio de semillas nativas y criollas, una pr\u00e1ctica que fortalece la conservaci\u00f3n de variedades cultivadas durante generaciones y que siguen dando origen a platos tradicionales como el locro, el mpayp\u00fa y el bor\u00ed bor\u00ed, pilares de la cultura alimentaria regional.
La feria tambi\u00e9n pondr\u00e1 el foco en las nuevas generaciones. J\u00f3venes productores y estudiantes de escuelas agrot\u00e9cnicas compartir\u00e1n demostraciones y experiencias para mostrar c\u00f3mo se elaboran muchos de los alimentos que consumimos a diario.<\/p>\n\n\n\n
\u00abQueremos que los visitantes conozcan c\u00f3mo elaboramos nuestros alimentos, c\u00f3mo se obtiene una harina de ma\u00edz, el almid\u00f3n de mandioca, un dulce o un queso casero, especialmente para acercar estos saberes a las nuevas generaciones\u00bb, afirm\u00f3 Segundo Salas, integrante de la Cooperativa Agroecol\u00f3gica de Bella Vista y tesorero de la Asociaci\u00f3n de Ferias Francas.<\/p>\n\n\n\n
Para Salas, el encuentro tambi\u00e9n representa una apuesta al futuro del campo. \u00abNuestros deseos son que los j\u00f3venes encuentren oportunidades en sus propios territorios y no est\u00e9n obligados a emigrar. Para eso necesitamos el apoyo de los gobiernos, adecuar normativas y fortalecer la producci\u00f3n y la comercializaci\u00f3n de nuestros productos. Desde la Asociaci\u00f3n impulsamos acuerdos con municipios y brindamos capacitaciones sobre manipulaci\u00f3n y etiquetado de alimentos junto al Gobierno provincial\u00bb, destac\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
M\u00e1s de 400 productores llenar\u00e1n de sabores y tradiciones el Parque Mitre en la gran…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":3579,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3578","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elreporte.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3578","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elreporte.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elreporte.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elreporte.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elreporte.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3578"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elreporte.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3578\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3580,"href":"https:\/\/elreporte.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3578\/revisions\/3580"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elreporte.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3579"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elreporte.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3578"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elreporte.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3578"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elreporte.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3578"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}